2020-07-11 U恵生活
在夏天雨水较多的时候,湿邪导致 眩晕、 腹泻的人就会比其他时候多。这时夏天常用的绿豆汤就要少喝,否则容易使脾胃的湿气过重,阻滞人体气机枢纽的运转。那幺,我们该如何保健呢?我在这里推荐一款粥品–– 三仁粥。
「三仁粥」其实是根据清代名医吴鞠通的「三仁汤」变化而成。原方由杏仁、白蔻仁、薏苡仁,加上半夏、竹叶、厚朴、通草、滑石这几味药组成,药方记起来也很有意思:三人爬竹竿,扑通滑下来。
「三仁汤」是治疗湿温初起,邪在气分,湿重于热的主要方剂。凡是临床上出现以 胸闷、午后身热、体倦身重、舌苔白腻、脉濡等为主要表现者,就可以使用本方,并视患者情况加、减药材予以治疗。
吴鞠通把人体「横向」地分为: 上、中、下三焦。三焦是人体气血津液的通道,人体营养物质的吸收和废物的排出都在三焦这个大场所进行。
承袭清代名医排湿毒妙方!三仁粥祛除三焦湿邪
我们说 「长夏」的气候有两个特点:一是湿,一是热。如果湿热侵袭了人体,经常会形成弥漫三焦之势,这时候湿热不是单纯地在上焦或在中焦、下焦,而是充斥在脏腑之间。
这时候怎幺办呢?
吴鞠通认为,湿与热相合好比油与麵合, 胶结难分,如油入麵,因为热在里面,湿在外面, 所以 先祛湿后清热。
如何祛湿呢?
吴鞠通发明了宣上、畅中、渗下三位一体的祛湿法,拟出了「三仁汤」这个方子。
先是针对三焦不同的位置,给予相应的药物去宣畅三焦,这样一来,三焦的水道通畅了,湿邪就能畅通而去;之后,药方中又结合了一些少量轻度的清热药材,达到 「祛湿清热而不至于生寒」的治疗效果。

三仁汤组方
杏仁、薏苡仁、白蔻仁、厚朴、通草、滑石、半夏、竹叶
杏仁可以在上焦开肺气; 薏苡仁可以泻下焦湿邪。
白蔻仁是什幺呢?大家在菜市场卖乾货的地方能看见它的身影,当然中药房和超市也有卖。白蔻仁经常被当作香料使用,有些人喜欢在炖肉时放一点儿。中医认为,白蔻仁辛温芳香,可以醒脾,入中焦。脾被湿困住了以后不通畅,不能进行运化作用,而 白蔻仁则可以让脾醒过来工作。
因此,使用这三味药后,上焦开了,中焦醒了,下焦利了,剩余的几味药也配合着君药,一起协同作战,便把湿热之邪从三焦清理出去了。
「三仁汤」对于祛除三焦湿邪、调理脾胃功能有显着的功效,不过, 这毕竟是药方,使用时须经正规医师辨证加减。作为日常保健之用时,大家可以把「三仁汤」替换为「三仁粥」,尤其是在夏季湿热的天气下,对健康很有帮助。
三仁粥的做法:
・薏苡仁三十克
・粳米五十克
・白蔻仁六克
・炒杏仁五克。

1. 炒杏仁去皮、尖后剁碎;白蔻仁剁碎。
2. 将薏苡仁和粳米一起熬粥,起锅前五分钟,放入炒杏仁碎、白蔻仁碎。
每天一至二次,连服三至五日。
升上、畅中、利下,帮助身体在暑湿中恢复平衡。
*贴心提醒:
杏仁可以润肺散滞,但是因为苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸,所以食用时一定要去除皮、尖。这三仁相配可以发挥升上、畅中、利下的作用,帮助身体在暑湿中恢复平衡。